Liber Distillery 2006, 15 YO, 2006 - 2021, Cask 050, Pedro Ximenez Butt, 648 bottles, OB, 60,9%
Förra årets spanska whisky blev en succé och det frågades efter en uppföljare. Jag fick hem ett antal fatprov. Den här gången kunde jag ju inte åka ner till Spanien och prova på plats pga pandemin, men samples funkar ju också. Jag fastnade fort för fat nummer 050 och när jag kollade mina anteckningar från förra året så stod det en stjärna på detta fatet även då. Detta fat skiljer sig en hel del från det fat vi buteljerade förra året. 12-åringen vi gjorde då var en lite udda fågle med sina inslag av gummi och svavel, men de flesta gillade den starkt ändå. Årets 15-åringen har inte dessa toner alls utan är en massiv sherrylagring med choklad, kaffe, russin och trokad frukt. Fatet skulle ge drygt 600 flaskor, men vi kunde köpa vilket antal vi ville, så skulle eventuellt överblivna flaskor säljas till andra marknader. Fatet gav 648 flaskor och 640 av dem hamnade hos Slainte. De andra 8 flaskorna har destilleriet själv använt som samples, så de har aldrig varit till salu på någon annan marknad. Vi fick ett väldigt bra pris på detta fat. 1250 kronor kostade flaskorna (samma som 12-åringen året innan).
