Liber Distillery 2008, 12 år, 2008 - 2020, Cask 047, Pedro Ximenez Butt, circa 420 bottles, OB, 60,0%
En spansk single malt! Jag var på destilleriet i mars 2020 för att hjälpa till att utvärdera whiskyn i faten. Jag provade 75 fat på 2 dagar och valde ut ett antal som redo att buteljeras. Detta fatet stack ut med sin enormt mörka färg och sin annorlunda profil. Jag frågade om vi kunde buteljera detta för Slainte och fick OK. Vi siktade på 228 flaskor, men det visade sig att detta var en populär whisky, så det slutade med att vi tog hela fatet på drygt 400 flaskor. På en del flaskor står det flaska xxx/300 och på andra står det xxx/500. Anledningen är att allt handbuteljeras på destilleriet och planen var att ta ut 300 flaskor ur fatet för oss och andra marknader, men det slutade med att alla flaskorna gick till Slainte. 1250 kronor kostade flaskorna.
